Le Pinot Gris Vendanges Tardives

Ce grand vin d’Alsace est produit à partir de raisins en surmaturité et légèrement botrytisés (pourriture noble) récoltés tard dans la saison, et dont les baies sont intensément concentrées en sucres et en arômes.

Dégustation

robe jaune aux reflets dorés

mielleux, notes grillées, arômes de sous-bois et de fruits confits (mirabelle, poire)

opulente, mielleuse, confite, dont l’acidité fait vibrer l’équilibre

Accords Mets & Vins

Apéritif, foie gras, desserts